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おいしいかな? [おいしいもの]

パン.JPG


ジャジャジャジャ~ン

秋の新作パン

イチジクカスタードクリームパン

焼いてみました

(^^)/


パン (1).jpgパン (2).jpg

適当すぎる8分割

性格が出ますね~

でもね

その時の食欲に応じて、小さめ大き目を選べるしね

コレデイイノダ

(^^ゞ


アマガエル.jpg

イチジクの木の高いところ

朝から元気な声で歌っていた子

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ボタモチ [おいしいもの]

スミレ.jpg
  
春のお彼岸は、牡丹餅(ボタモチ)
秋のお彼岸は、御萩(オハギ)
ということで
 
 
 
あんこ.jpg
 
あんこを作って、ボタモチ作ってみました
 
春の小豆は、皮がかたいので漉し餡にしてボタモチを
秋の小豆は、新豆でやわらかく煮えるので粒餡 にしてオハギに
とのことですが
 やっぱりあんこは、粒餡が好き
なので
粒餡のボタモチです^^ 
 
 
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スミレ (2).jpg
 
お墓の掃除に行く途中
道端に咲いていた、春の花
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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もうすぐバレンタインデー [おいしいもの]

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苺をハートにカットして
 
アップルカスタードクリームの上にのせて、ココアをふりかけたら
 
バレンタイン気分
 
ひとりで遊んでみました(^^)/
 
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そして今週のパンは
 
カスタードクリーム入りココアパン
 
おいしいよ^^
 
 
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今日は豆まきですね~♪
 

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どら焼き [おいしいもの]

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自家製どら焼き
 
 皮がかたくて、餡が多すぎました
 

 
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皮の色も大きさも個性的だ 
 
失敗失敗
 
ま、失敗は成功の母といいますからね
 
食べた人の感想は、「どら焼きと思はなければ、おいしいよ」とのこと。
 
  
 
 
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お口直しに
 
先日北鎌倉でいただいた、みたらし団子の写真です
 
(^^ゞ 
 
 
 
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パイナップルセージ開花 
 
 
 

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紫芋のパン [おいしいもの]

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紫芋の粉を使って、パンを焼いてみました
 
紫芋の粉末は、ぬるま湯に溶いてペースト状にしたものを生地の一割程度の量を混ぜ込みました

 
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① 炊飯器の釜を、ボール代わりに使用
 
粉の計量は、炊飯器の釜にザルを重ねて量りの上にセットして(0に合わせる)
 
ザルが、粉ふるい器の代わりです^^
 
その他の材料も加えて、コネコネ作業もこの中でしてしまいます
 
生地がくっつかなくて 、とても良いです♪
 
 
 
 
② 中身は、煮リンゴと紅あずまの焼き芋を混ぜたもの
 
煮リンゴには砂糖は加えず、レモン果汁少量でやわらかく煮ます
 
焼き芋はスーパーで買いました(これが美味しいのですよ)
 
 
 
③発酵させた生地を、8等分して
 
二次発酵させた生地に、アンを包み込んで型に並べて
 
さらに発酵させてから、15分焼いたら出来上がり~
 
 
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ヘンリーツタの、実の色が 紫芋のようです^^
 
 
 
 
 
 

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赤紫蘇ジュース [おいしいもの]

赤紫蘇ジュースを作ってみました

 赤紫蘇に含まれるアントシアニンが、疲労回復などに効果があるそうです

 

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作り方は簡単です

①ナベに、水 砂糖 赤紫蘇を入れ火にかけ10分ほど煮る

②葉の色が緑色に変わったら、取出し絞る

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③暗紫色の液体になり、そこへレモン汁かクエン酸(今回はレモン汁のみ)を加えると・・・

 

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あーら不思議、濃いピンク色に色が変化します

 

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左から、紫蘇ジュース 昨年産のアロニア酒 ブラックベリー酒 

 

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今年のアロニア、そろそろ収穫です(^_^) 


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失敗は成功の元 [おいしいもの]

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「日本一簡単に家で焼ける ちぎりパンレシピ」で始めたパン作り

「日本一簡単に家で焼ける 食パンレシピBOOK」というのを書店で見つけて 

(共に、Backe晶子 著 / 宝島社) 

早速作ってみました・・・が

焦がしてしまいました~><

しかし、焦げたのは上の方だけ 

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切ってみると、中はだいじょうぶ、次は焦がさず作りたいと思います!(^^)!

 

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今朝のちぎりパンは、ブラックベリージャムチョコパンです・・・♪ 

 

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ルドベキア開花 


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梅シロップ [おいしいもの]

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6月に作った梅シロップ

4倍量の水や炭酸で薄めて飲みます

特に牛乳で薄めるのがお気に入り、とろっとしてヨーグルトドリンクのようになります

アイスの食べ過ぎが無くなりました

 

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すでに1ビン、ほとんど一人で飲み干す・・・^^

今朝ハーブティーでも入れようかなと摘んだハーブとブラックベリーなどを見ていて思いつきました!

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梅シロップハーブドリンク

目にも美味しい、夏のお飲み物のできあがり(*^^)v 

 

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ローズマリーもボウボウダネ~ 


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圧力鍋 [おいしいもの]

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「爆発しそうで怖いから・・・」と、30年以上前に、義母から譲り受けた圧力鍋

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料理本付き

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おかゆや玄米ごはん、煮物料理などが短時間で作れます

かなり使い込んでいますが、まだまだ現役!

離乳食から介護食まで

おいしいものを作りましょう!(^^)! 

 

***

 

 クリスマスローズの蕾

クリスマスローズの蕾 

 


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パン作り [おいしいもの]

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試行錯誤のパン作り、続いてます

 

アップルカスタード、よもぎさつまいもあずき、アップルシナモンロール

あっぷるかすたーどアップルカスタードよもぎぱんヨモギ芋小豆アップルシナモンロール

ニンジンベーコンチーズカボチャレーズン、小豆あんPB206848 (640x640).jpgココアレーズンさつまいもアンさつまいもあん

よもぎあんぱんさつまいもアップルあんツナマヨロール青汁生地カボチャレーズンあんほうれんそうぱん

ニンジンベーコンチーズ、カボチャレーズン、ココアさつまいも

さつまいもアップル、ツナマヨロール、青汁カボチャレーズン、ホウレンソウ 

 

あんぱん チョコカスタード

あんぱん/チョコカスタード 

   

***

 

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それ、おいしいの?

 

 

   


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